2019年產小麥上市之前的價格走勢如何，新小麥收獲上市之后的價格又是怎樣的？從目前的信息來看，2019年的小麥市場，上半年價格很不樂觀，下半年預計價格將會逐漸走高，但變數在于2019年夏收的小麥產量和質量情況如何。

一方面，從上半年來看，目前主產區小麥價格符合國家相關質量標準的多在2.30-2.50元/公斤之間，南低北高，但總體低于上年同期水平。而在這個價格基礎上，年后，小麥市場價格將呈現平穩趨弱走勢，價格水平會隨著夏收的臨近而偏弱小幅下滑。

主要原因：一是春節后，隨著氣溫的逐漸升高，面粉終端消費將逐漸進入淡季，面粉加工企業開工率也將逐漸下降，雖然在大型企業為主的制粉業發展現狀下，這些知名度比較高的企業開工率并不會有多大的下降幅度，但其他中小型的面粉廠則壓力比較大。二是市場供應并不缺，市場上流通的糧源雖然會逐漸減少，但別忘了還有兩大供應渠道，一個是托市小麥拍賣會持續，每周300萬噸，另一個是各級儲備小麥輪出將陸續開展，其實最近一些糧庫正在銷售輪換小麥。三是傳言托市小麥拍賣將會下調50元／噸，那么在以托市小麥拍賣行情主導下的上半年小麥市場價格，也將會隨之下降。

另一方面，新麥上市之后，無論產情如何，小麥價格穩步走高的可能性都很大，無非是根據產情實際，價格上漲的幅度有多大。

需要明確的是，2019年產小麥購銷將會更加依賴市場化，托市收購發揮的作用將會進一步弱化，雖然國家把2019年產小麥最低收購價格水平下調了0.06元/公斤，但在產情好的情況下，對小麥的開秤價格水平會有所影響，但并不影響后期價格的穩步上漲，畢竟，雖然國家手中還有不少陳糧庫存，但由于當年收購時衛生指標沒有檢測，可能毒素不超標的部分并不多。

對于面粉加工企業來說，生產出符合食品安全指標內的產品，是至關重要的，所以對原糧品質的管控也會比較嚴格。

基于此，對于夏糧上市后的價格走勢，如果減產了，估計小麥價格上漲的幅度會更大一些、周期會更長一些；如果豐收了，價格上漲的節奏會較為緩和一些。